Haddock & Co

18 bis, rue Pierre Demours Paris 17e
+33.6.47.20.74.49
Tous les jours - 12h00 à 14h30 - 18h30 à 22h30
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Le bar à Huîtres
et Tapas

Situé en plein 17e à Paris, Haddock & Co est un bar à huîtres convivial où l’on déguste, autour d’une table d’hôtes ou de tables individuelles, des produits de la mer dans une ambiance maritime, bretonne et chaleureuse.

Ce bar à huîtres et tapas de la mer est la nouvelle aventure du breton Christophe Huchet, qui vous fera découvrir en plus des fruits de mer, de multiples recettes de tapas de la mer.

″ Haddock & Co a un parti pris dans sa cuisine : authenticité, simplicité et fraîcheur ″
Tous nos plats sont « fait maison », exclusivement à partir de produits frais. Toutes nos cuissons sont « minute »
Nous sollicitons votre patience pour certains plats qui nécessitent un temps de cuisson précis, mais c’est pour la bonne cause !

Le Chef

Thomas Olive est un jeune Chef, créatif et talentueux. Son Bac professionnel en poche, il construit ses premières années d’expérience dans quelques beaux établissements du Sud de la France, à Aix en Provence, des Saisons d’été à Saint Tropez et d’Hiver à Mégève.

Mais c’est à la ferme Saint Siméon, à Honfleur, sous la houlette du Chef « Patrick Ogheard », 1 étoile au Michelin, puis à la « Bastide de Cabriès » que le jeune Thomas affute son talent.

Il obtient son 1er poste de Chef à Lausanne ou il passera 8 années, avant d’enrichir le bar à Huîtres « Haddock and Co » de cette expérience.

Une parfaite maîtrise des cuissons, un sens réjouissant des associations, un goût affirmé pour les jolies assiettes, c’est ainsi que Thomas Olive fait rayonner la cuisine de la mer et la Bretagne à Paris.

Chez Thomas Olive au Bar à Huîtres Haddock and Co

A
L'Ardoise

Tartine au Haddock façon Pissaladière

Tartine au Haddock

Façon Pissaladière
10€
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Makis Breitz au saumon fumé

Makis Breizh au Saumon fumé

Fromage frais et Aneth, galette de blé noir
12€
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Ceviche de bar mangue et avocat

Ceviche de Bar

A la Mangue et Avocat
12€
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Tarama artisanaux

Classique ou aux Oursins
9€
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Accras de Cabillaud

Sirop de tomates épicées
12€
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Soupe de Moules et Palourdes

Crème fouettée, mouillette beurre aux algues
11€
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Palourdes au Chorizo

Chouchen et Basilic
14€
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Fish & Chips

Sauce Tartare
12€
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Plateau de fruits de mer

35€
1/2 tourteau, 3 langoustines, 4 huitres creuses Prat-Ar-Coum, crevettes roses et grises, bulots
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Huîtres creuses Prat-ar-Coum n°3

24€ la Douzaine
12€ la Sizaine
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Huîtres creuses Prat-ar-Coum n°2

30€ la Douzaine
15€ la Sizaine
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Duo de Crevettes roses et grises

12€
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Bulots Mayo

mayonnaise maison !
12€
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Le Tourteau entier (400/500gr)

mayonnaise maison !
22€
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Langoustines Bretonnes (15/20)

25€
La Sizaine
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Le Homard entier (500/600gr)

mayonnaise maison !
40€
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Le traditionnel Paris-Brest

9€
Mousseline au Pralin
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Le fondant au chocolat

9€
Sorbet Framboise
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Le fromage blanc frais fermier

9€
aux pommes et au caramel
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La tarte aux fruits du jour

9€
coulis de fruits rouges
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Déjeuner en semaine

9.90€
Poisson ou viande du jour + Café + Mini dessert
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AfterWork

9.90€
3 Huîtres ou Tarama Artisanal ou Mascarpone de Haddock + Verre de vin du mois
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Haddock
à votre service

Plateau de fruits de mer
à emporter

Haddock and Co vous propose de déguster en direct de la marée du matin son plateau de fruits de mer, à 35€ par personne.

Il est composé d’un ½ tourteau, 3 langoustines, 4 huîtres creuses « Prat ar Coum » n°3, 8 crevettes roses, crevettes grises et bulots.
Accompagné d’un pain de seigle et beurre bordier !

Pour toute commande appelez nous au 06.47.20.74.49

Un bar à huitres au cadre élégant Paris 17e

After-Work
avec Happy Oyster

La table d’hôte et la terrasse du bar à Huîtres Haddock & Co à Paris est parfaite pour organiser vos after-work ou tout autre évènement de groupe.
Ambiance conviviale assurée avec nos tapas de la mer à partager entre collègues ou amis.

Notre formule « Happy Oyster » a été idéalement conçue pour ces occasions avec une tapas accompagné d’un verre de vin pour 9.90€ (de 18h30 à 19h30)

Privatisation
et Anniversaire

A partir de 20 personnes vous pouvez privatiser Haddock & Co !

Menu de groupe composé de 2 tapas, un dessert et un verre de vin du mois proposé à 30€.

Capacité d’accueil jusqu’à 30 personnes, vous pouvez diffuser votre propre musique et emporter votre propre champagne (droit de bouchon 15€).